COLLINE SALUZZESI CHATUS D.O.C.

Le soleggiate colline, il cielo purissimo, il microclima particolare hanno dato la patria al Pelaverga, un vino raffinato, di spiccata personalità, con sapore e profumo di lampone, lasciando sul palato un’armonia di aromi. Le sue origini si perdono nella notte dei tempi.
Già ricercato dagli antichi romani per, si dice, i suoi meriti afrodisiaci, il Pelaverga entra nella storia nel 1500 quando Margherita di Foix, invia in dono al Papa Giulio II Della Rovere un assaggio. Il Sommo Pontefice ne fu entusiasta.
I Contadini locali continuarono nei secoli la produzione di questo pregiato vino, tramandando oralmente, i segreti della particolare vinificazione.